脱氢乙酸，脱氢乙酸钠

【产品特点】

本脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）由德国进口原料进口并配合国外先进技术发，经过二次提纯的，也是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的一种安全食品防腐、防霉、杀菌保鲜剂。脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）主要通过抑制易使食品、饮料、**药制剂腐坏变质的细菌、酵母菌、霉菌等微生物的繁殖，使产品保质期明显延长；本品在新陈代谢过程中逐渐解为乙酸，对人体无毒，抗菌范围广，本品对光和热稳定，煮沸烧烤食品加热不破坏其防腐功能。当使用环境的pH值小于9时效果最佳，脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）的水溶液稳定，不会在加工过程中受热而使得脱氢乙酸钠分解，或随水蒸汽挥发。更多详情欢迎来电咨询：18102819600，QQ2095834258

【主要成分】：脱氢乙酸钠
【适用范围】：
1、黄油和浓缩黄油、腌渍菜、发酵豆制品、果蔬汁（浆）、腌渍食用菌和藻类等（0.3g/kg）；
2、面包、糕点、烘焙食品馅料及表面用挂浆、复合调味料、预制肉制品、熟肉制品等（0.5g/kg）；
3、淀粉制品（1.0g/kg）。

【使用量】

按成品总量计，脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）的最大添加量可根据GB 2760使用。

【使用方法】

用少量水溶解脱氢乙酸（脱氢醋酸钠）钠或直接将脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）添加到配料中，确保脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）充分溶解并在食品中混合均匀。

【注意事项】

使用时应先将脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）溶于水，不可与酸性物料共溶或一起投放，应先拌均匀脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）后再加酸性物料。

【产品应用举例】

1 、 面包、糕点防霉 一般市售的面包、糕点在25℃，相对湿度为70～90％的环境下，放置三天就开始发霉；若在面粉发酵后将脱氢醋酸钠（面粉发酵前加入，影响发酵）随料一起用水溶解加放，再进行烤制面包，用量可在0.1g/kg ，放置6天不发霉；如果浓度增加到0.3 g/kg防霉时间可更长。而且面包口味纯正，无不良味道。

2 、焙烤食品馅料防霉 用脱氢醋酸钠0.3 g/kg，先用少量水溶解后拌入馅中搅拌均匀，按正常生产烤制点心，然后放入塑料袋中，可保存180天不霉变。

3 、果汁饮料防腐 用量0.02%,按正常生产工艺使用，保质期比用苯甲酸钠明显延长。

4 、泡菜防腐 若用脱氢醋酸钠加入泡菜中还可以不用泡菜坛，全国各地可随时制作泡菜。在泡菜制作过程中先用凉开水溶解脱氢醋酸钠，制成0.03%的水溶液，再加入泡菜的材料与配料，能很好地防止染菌，可保持30～50天不长，且味道鲜美。

【包装】

1kg/袋裝脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠），20kg/箱裝脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）；25kg/袋裝脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）；或根据客户要求包装。

【储存】

请将脱氢乙酸钠（脱氢醋酸钠）放置于阴凉干燥处，避免阳光直晒。开封后绑好袋口，并尽快使用。

【保质期】

12个月。