对于很多想要创业的年轻人来说,米线家加盟是一个不错的选择,山东米线加盟为您提供技术指导,还会有经营培新,最大程度的减轻您创业路上困难.下面山东米线加盟就为大家讲一下米线加盟店的经营技巧.
1、尽量自己直接与客人沟通联系,了解顾客的需求,及时对自己的工作、服务进行改进,还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系.
2、改善卫生状况.将米线加盟店里店外清洗、洗刷一遍,让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新,新开了一家食店的感觉.
3、将炉灶放到门口.让路人看到店里热气腾腾,厨师来来往往,制造出热闹、繁荣的景象,也方便与过路的客人问候、招呼.
4、送外买.顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里.
5、换服装礼仪.新换职业装,对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼.
6.从质量上来讲:你需要将过桥米线做到火候十足,就是要味道好,而且要根据当地的口味稍调整一下.做到吃过后还想要吃.
7.从销售角度来讲:从店招到店内装修都要有特色,而且做做宣传单页,将过桥米线的特色表现出来.再有:从装修开始就开始从报纸或许其他方面对你的店做些宣传,且设置一些比较调顾客胃口的悬念.让顾客有一探究竟的心理,再在开业的当开,给予一些小惊喜,让顾客记住这家特别的店.
总的来说,做饮食的主要还是口味、品质和卫生,要着眼在长远之处,把店长久经营下去!
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