民以食为天，14亿中国人“一天不吃就饿得慌”，因此餐饮业仍是在2008年最被看好的大众化创业行业。另外餐饮业因投资门坎最低、爆发力最强，也一直大受创业人士的欢迎。 早晨，对人们来说是挺重要的，尤其是快节奏的上班族。一个人的早餐，会影响到他整个上午的精神状态，进而，影响到他的工作。早餐车的出现，解决了很多上班族或是没有时间做早餐的人的问题.
早餐车有不同的类型，可以做不同种类的早餐
{简易型早餐车:适合在各小区门口，街道摆放。配置一个蒸炉，一个铁板，一个汤池，酸辣粉。可提供稀饭，包子，烤饼，炒粉等早餐。搭配出售豆浆，奶茶，牛奶饮品。
[房车型早餐车:带防雨逢设计，适合固定停放在十字路口，地铁站，公交站附近，学校门口，或者大型厂区门口。并有带电动车的早餐房车，方便移动经营。
{多功能早餐车:把早餐带到您身边，让您精神一整天，不用叫外卖，出门就能吃到各种喜爱的热乎乎的早餐，不管是莘莘学子还是朝九晚五的上班族都很欣喜这种多功能早餐车带来的便利，尤其是能提供营养、健康、美味的早餐。
