餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进

1．引言

餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑信息系统管理餐饮业的内部事务，使得作业更加简单化、高效。以财务为中心，减轻一线操作人员的劳动强度，节省营业人员的交班时间，加强财务审核管理。提供多种点菜、结算、统计报表功能，提供分厨房直接打印前台点菜数据。

2．功能与特点

那么一套好的餐饮管理软件应该具体什么最基本的功能?餐饮管理软件方面应该具有的特点：

● 操作性

支持多种点菜终端设备:PDA、无线点菜机、触摸屏POS机等系统主界面舒适美观、采用极富人性化设计的图形导航，操作简单，易学易用。支持图形、编码、拼音简码等丰富的录入方式，操作方式可按习惯自由切换。

● 管理功能强大

内容丰富，条理性较强，帮助管理者轻松完成前台数据的管理工作，减少不必要的麻烦。

界面美观，操作简单，系统稳定，功能强大，内容清晰，权限明确，责任清楚，百种报表查询，支持无线点菜，触摸屏下单，厨房印单，不同单位不同价格，时段特价，商品沽清，零头折扣，账单自主设计，一单多种结算方式，多种分单模式等。同时系统具有多种经营行业接口以方便企业发展提供全方位解决方案。

●    准确性

结账系统安全稳定，快速准确灵活多样，支持现金、支票、挂帐、免单、礼券、跑单、会员卡等。可定义多种折扣方案，包括单品折扣、类别折扣、会员折扣、整单折扣等；同时提供最低消费、服务费、按时计费等自动计算功能。

●    严密的权限

严密权限设置专人专用特定功能；企业各级别操作人员协同一致，严密的权限设置和权限分配，所有单据、报表详细划分权限，实现前台营业，后台监督查询，使企业关键数据对相关人员隐藏，机密信息由专人统一管理，避免数据恶意删除和修改，可在工作日志记录和查找所有操作过程。

● 科学分析

全方位的决策分析科学的决策依据；系统通过大量丰富的统计报表，使企业决策者最关心的前台营业状况、往来款项情况、销售情况、库存情况、客源情况等能够及时汇总，各数据可以更详实反映企业经营情况，帮助管理者迅速做出决策反应。远程Web报表系统，方便企业的决策者可以随时随地了解企业的运作情况。