結晶釉是指釉內出現明顯粗大結晶的釉。它是一種裝飾性很強的藝術釉，源於我國古代的顏色釉。結晶釉區別於普通釉的根本特徵在於釉中含有一定數量的可見結晶體(即我們所能看到的釉面上或釉中的晶花)。 結晶釉的晶花可大可小，可多可少，大的肉眼能見，小的需用顯微鏡分辨。還可通過人為的方法，來合理控制晶花的分佈。形狀有星形、針狀或花葉形等等。作為一種高級陶瓷藝術釉，結晶釉美麗、新穎的自然晶花，及其外觀的多種多樣、色彩的繽紛，給人以強烈的藝術效果，深受國內外用戶的歡迎。 結晶釉種類很多，分類方法也很多。 按晶形形態，可分為天目、雨點、茶葉末、鐵銹花、菊花狀、放射狀、條狀、水花狀、星形狀、松針狀、螺旋
