厨师培训,厨师学校,武汉文昌高级厨师培训学校

厨师培训,厨师学校,武汉文昌高级厨师培训学校
  武汉文昌厨师学校创办于1995年，办学十多的品碑职校。专业的厨师技术培训，实用性强，毕业生就业形势乐观，武汉文昌专业的武汉厨师学校，诚信办学得到武汉主管部门的充分肯定，被评为“全国办学先进单位，就业示范基地”。到武汉文昌职校学厨师技能，高薪就业，永不失业。

 厨 师 速 成 班

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  招生对象 有烹饪基础或学习时间短，想尽快在烹饪方面有所发展的

培养目 通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。

教学内容

理  论：分阶段系统讲授烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。

实  操：

1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。

2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主，全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4-6道菜边讲边作，通俗易学。

3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。

4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。

5、综合训练：系统训练实操所学的红案热菜及食雕制作技法。
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学  制:  三个月   

上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
食宿问题：提供食宿费用自理,住每月180元,食堂购卡充值消费
公众平台微信号 whwenchang001   微信号  whwenchang 
免费热线：400－0345－234          联系人：周老师
学校地址：武汉洪山区卓刀泉路82号（华师东门卓刀泉南路虎泉站下车，虎泉地铁A出口附近）
乘车路线：乘715、596、538、804、625、907、724路到“卓刀泉南路虎泉站”下车
乘地铁２号线，虎泉站下车，Ａ出口出站，向左拐经虎泉夜市第一个巷子口向内３０米即是