相关背景
成立于1927年，被誉为咖啡机中的劳斯莱斯，位于意大利佛罗伦斯的顶级咖啡机La-Marzocco,是由对完美
咖啡机工艺充满激情的Piero Bambi家族所成立。从90年代稳定咖啡、拿铁品质的不锈钢双锅炉科技(
Dual boilers)与一体式冲煮头（Saturated group),到2005年推出超稳定水温的PID温控与冲煮水预热
系统(pre-heater),率先将水温控制在正负0.5℃。
2010年更首先推出压力曲线(pressure profiling)的概念，在2011将Stada系列投入市场，尤其Strada
Ep多锅炉预热系统与全新电脑控制的齿轮式帮浦，和方便管理的记忆曲线，在全球精品咖啡市场掀起一
阵轰动。足见真正的领导者，不仅仅是有时间或财富的优势，而是对事物无可匹敌的热情。
