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糕点调料防腐剂

 
品牌: 拜晴
单价: 面议
起订: 1 包
供货总量: 1000000 包
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 广东 广州
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-09-25 15:19
浏览次数: 172
 
公司基本资料信息
详细说明

产品特点】:
对各种烘焙面包、馅料、糕点以及调料均有良好的防腐保鲜作用,对腐坏细菌、霉菌、真菌均有良好的抑制作用,无异味,性质稳定,能明显延长食品的保质期。本品完全符合食品添加剂国家使用标准,使用方便,安全性高。
使用方法】:
1、在面包中的使用:
a)快速发酵法:先用水溶解本品后,马上与其他原料一起进行搅拌即可;
b)二次发酵法:在主面团搅拌期间将本品与面粉混匀后加入;(添加量:按成品总量计,添加0.6‰。)
c)结合“烘焙防腐剂”使用,将本品配制成2‰的酒精溶液(按1L计,先用100mL的水溶解2g本品后,再用无水食用酒精稀释至1L即可),对出炉后产品进行表面喷洒。
2、在蛋糕中使用:
a)先用水溶解本品后,马上与其他原料一起进行搅拌即可;(添加量:按成品总量计,添加0.6‰。)
b)结合“烘焙防腐剂”使用,将本品配制成2‰的酒精溶液,对出炉后产品进行表面喷洒。
3、在饼皮中使用:
先用水溶解本品后,在和面时直接添加,搅拌均匀即可。(添加量:按成品总量计,添加0.6‰)
4、在馅料中使用:
先将本品用少量水溶解后,在生产后期将起锅时加入搅匀即可。此外,馅料粘稠度高,务必使本品分布均匀。(添加量:按成品总量计,添加0.6‰)
5、在酱料中使用:
    先将本品用少量水溶解后,与配料一起添加,然后再按照产品正常生产程序进行操作即可。(添加量:按成品总量计,添加0.6‰)
注意事项】:
1、 产品生产过程中要严格注意卫生,车间、用具、工人、工作服等必须每天进行清洁消毒。
2、 需高温加工或长时间加热的食品可适当增加添加量,添加量可增加到0.72‰,以补充加热损失的部分。
3、 为确保本品能发挥最优的效果,请首次使用本品之前先做小试或资询我公司的技术人员。
包装】:
1kg/袋,20kg/箱;或根据客户要求包装。
储存】:
请放置于阴凉干燥处,避免阳光直晒。开封后绑好袋口,并尽快使用。
保质期】:
12个月。
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