随着人们生活水平的提高，人们的消费观念也发生了很大的变化，特色小吃已经从人们传统观念中的“零食”，转变为一种时尚消费，是一种生活方式的象征。使得特色小吃行业市场需求量进一步加大，并使特色小吃的品位和价格持续升高，加快了市场规模扩大的速度。
薯条-----欧美的休闲美食之一，发源于比利时公元1680年，后被法国和美国引进改良，它凭借丰富的营养价值，外脆内酥的口感，可口诱人的香味，征服了人们挑剔的味蕾，创下了盛行百年而不衰的奇迹，火爆至今，成为风靡全球的时尚美食。
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