全自动滚揉机是在真空状态下，运用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，彼此撞击、摔打，到达按摩、腌渍效果，使肉均匀的吸收腌渍，进步肉的结着力及商品的弹性。全主动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特色外，还具有变频技能功用。使机器运用更安全、更便利、更加节能高效。该机选用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均选用旋压式封帽结构，最大的添加滚筒内的摔打空间，使滚揉商品的效果均匀，噪音小，功能可靠，运用功率更高。
滚揉机选用卧式、固定支架，构造紧凑。适用于中西式各种腊肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。华钢真空滚揉机具有以下特色：1、具有接连真空功用。有真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替改变）两种状况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。2、可以依据商品挑选最优化的加工技术，进步出产功率；节省能耗；发动平稳，下降机器发动时的冲击，延长设备使用寿命。挑选低速功用适用多种滚揉易变形商品，特别是禽类和渔商品。3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。4、高标准的卫生规划。整机选用SUS304优质不锈钢资料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料设备能完全排水。 5、 可选的V型和单片型桨叶，不一样的滚揉力度，习惯不一样的商品。V型桨叶多用于滚揉3cm的肉块。以及鸡鸭等商品。单片桨叶滚揉力度比较大，首要用于大于3mm的大肉块，滚揉作用比V型桨叶更抱负6、选用玉环真空泵，装备真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，加强真空系统的可靠性.
