全国加盟烧烤十大品牌 狼遇见羊的实体店面哪里有,形象解剖法:烧烤加盟店的服务员在客人点菜时,用生动的语言形容、描绘菜点的形象、特色,使客人对此产生好感,从而引起食欲,达到促销的目的。
除法技术:对一些价格较高的菜点,有些客人会产生畏惧心理。如180元一盘的碧绿炒澳带,客人会感到太贵。服务员即可向客人解释,“这道菜你们一桌10人共享,平均每人才花18元。”这样客人就会觉得并不贵,从而产生购买欲望。
提供两种可能性:针对有些客人求名贵、讲阔气或求价廉的心理,为他们提供两种不同价格的菜点,任其挑选,由此满足不同的需求。
利用第三者的意见:即借助社会上有地位、有影响的知名人士对其菜点的评价,来证明其高质量、合理的价格,让客人感到值得购买。
代客下决心:当客人想点某菜,但心里或多或少还有点犹豫时,服务员可说:“这样,这道菜我关照师傅一下,保您满意。”
电话:13051665449 QQ:1304869417 加盟地址:北京市海淀区莲宝路9号
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