一、化学名： EDTA铁钠，又名：乙二胺四乙酸铁钠
二、分子式： C10H12FeN2NaO8·3H2O
三、分子量： 421.10
四、CAS: 15708-41-5
五、性能： 黄或浅黄色固体粉末。易溶于水，水溶液无铁锈味，稳定性好，易于人体吸收。
六、用途： 广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是非常理想的补铁剂。本品特别适用于液态奶、乳饮料、果汁饮料、营养液，婴幼儿食品以及强化铁源后要求无铁锈味，水溶性好的产品，它是铁营养强化剂的替代品。
七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
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质量指标
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Specification
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GB22557-2008
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FCC
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铁（以Fe计），w%
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Fe
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12.5-13.5
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12.5-13.5
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pH值，（10g/L溶液）
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pH Value
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3.5-5.5
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3.5-4.5
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干燥失重 ，w% ≤
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Loss on Drying
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14.0
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砷（As），mg/Kg ≤
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Arsenic (as As)
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1
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3
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水不溶物，w% ≤
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Test of Aqueous
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0.1
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0.1
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重金属 （以Pb计），mg/Kg ≤
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Heavy metals(as Pb)
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10
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铅（Pb），mg/Kg
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Pb
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1
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乙二胺四乙酸，w%
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EDTA
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65.5-70.5
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氨基三乙酸，w% ≤
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NTA
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0.1
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