真空滚揉机/压肉板肉砖机春秋机械

 真空滚揉机/压肉板肉砖机春秋机械【13964736105曾洁】各种肉制品机械，真空滚揉机，高速肉泥斩拌机，真空和面机，冻肉绞肉机，烟熏炉。真空拌馅机，盐水注射机，解冻机，冻肉切丁机，压肉板肉砖机，风干机，灌肠机，冻肉切块机，提升机等各种肉制品加工机械及辅助机械，各种规格型号现货齐全。厂家根据自己的产品需求定制。欢迎了解
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并最大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的