传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。
牛杂的选料
各种牛杂的清洗及前期处理
秘制香辛料及牛杂汤的熬制
各种食材的搭配
传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。
全部过程首先由老师演示，老师演示结束后，在老师的指导下由您自己来亲手操作，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原料开始一步步做出来，直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。
学习掌握各种香料调料的性质 老师现场演示 学员操作练习 开店所需设备介绍 实习操练 老师指导纠正 老师考核作品 介绍如何创业 利润分析 如何选址 指导办理相关证件 毕业 后期电话指导 终身凭借合约免费复习。
报名：
双方签订合同，发给学员技术配方材料，指定老师授课。五、学习：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
联系电话: 0755-88826311, 13715065233, 13713507181, 刘小姐
联系地址: 深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米）
