详细说明
<p> MJ型面筋测定仪是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的面粉检测专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。</p>
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<div> 面筋测定仪的详细介绍</div>
<div> MJ型面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,由单头面筋洗涤仪(内部含面筋指数测定仪)、烘干仪两台独立仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。</div>
<div> 面筋测定仪的工作原理:</div>
<div> 10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按GB/T5506-2008规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。</div>
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<div> 面筋测定仪的技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》):</div>
<div> 单头洗涤</div>
<div> 搅拌器转速:120±2r/min</div>
<div> 离心转速:6000±5r/min</div>
<div> 离心工作时间:1min</div>
<div> 面筋含量:两次测定结果之差不大于1.0%。</div>
<div> 面筋指数在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。</div>
<div> 工作电压:AC220V±5%50Hz</div>
<div> 外形尺寸:400×300×240mm</div>
<div> 重量:16Kg</div>
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<div> <a href=\"http://www.grain17.com/yq_class/yq_259_1.html\">面筋洗涤仪</a>洗涤部分:</div>
<div> 细洗涤网规格:200目</div>
<div> 粗洗涤网规格:26目</div>
<div> 洗杯内径:54mm</div>
<div> 洗涤试样量:10g</div>
<div> 洗涤液流量:50~56ml/min</div>
<div> 和面时间:1~99s(数显可调)</div>
<div> 洗涤时间:1~9min(数显可调)</div>