一品黑土豆

        黑土豆皮呈黑色，切开后瓤是深紫色，生吃有萝卜的清香，这是一种土豆，叫“黑美人”。“黑美人”是我国马铃薯种植的特色鲜食品种。由于它水分含量比一般马铃薯高，因此，生吃口感清脆。“黑美人”作为个性化的一个土豆品种，市场售价稳定在5元1斤，专供高档餐厅和礼品销售。能卖到这样的价格，除了特别的吃法和长相，“黑美人”的内在品质也与众不同，它富含花青素，可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质。