糕点糖度计’是专门为制作糕点而设计的产品. 这款是双标度折射仪,以BRIX（糖度）与糖Baume(糖波美度) 为其标度. Baume(糖波美度)是做糕点时,特别是做糖水时使用的标度.BRIX的测量范围为0.0～85.0%,可从低浓度至高浓度广泛使用. 可适用于测量水果的糖度, 管理果酱及糖水的烹煮程度及加糖程度。具有耐热性,自动温度补偿功能及可冲洗的防水功能. 型号 PAL-Pâtissier 货号 4508 测量范围 糖度( Brix ) 0.0 至 85.0 % 糖Baume(糖波美度) 0 至 45° 溶解值 糖度( Brix ) 0.1 % 糖Baume(糖波美度) 1° 测量准确度 糖度( Brix )±0.2 % 糖Baume(糖波美度) ±1° 环境温度 10 至 40°C 测量温度 10 至 100°C ( 自动温度补偿 ) 样本量 0.3 毫升 测量时间 3 秒 电源 2 × AAA 电池 国际保护等级 IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用 尺寸重量 55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量) 选件 • PAL保管箱 : RE-39409 • 携带连 : RE-39410 • 10% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110010 • 20% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110020 • 30% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110030 • 50% 蔗糖溶液 (±0.05%) : RE-110050
