鲜奶吧机器开鲜奶吧的条件:
1,奶源(正规的牧场,证件齐全,不要太远),若自己找不到,可以到当地畜牧局咨询一下。
2,店面(20-60平,不要太大,牛奶巴氏灭菌机 装修简单明亮就可以,不要太豪华,最好在小区·学校·超市·医院附近,店内最好用380V电压)。
3,设备(总投资在3-4万)。分别包括(1)鲜奶巴氏杀菌机(2)酸奶机(3)消毒柜(4)低温操作台(5)冷藏柜(展示柜)(6)冰淇淋机(7)奶昔机(8)碎冰机(9)恒温桶(10)运输桶(11)烤肠机(12)汉堡机(13)奶瓶(14)菌种(15)牛奶巴氏灭菌机酸奶杯(16)奶茶粉(18)冰淇淋粉。
4,需要办的证件:(1)经营许可证(2)工商·税务(3)卫生许可证,若你还不太清楚,可以到当地工商局问一下。
鲜奶吧机器鲜奶巴氏杀菌机杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,牛奶巴氏灭菌机细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、牛奶巴氏灭菌机较耐热的细菌或细菌芽孢,
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