麦芽酚
别名：甲基麦芽酚
化学名称:3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
英文名称：MALTOL
英文别名：METHYL MALTOL
编码：GBI 1108-中华人民共和国国家标准人造香料编号 INS 636-国际编码系统 FEMA 2656-美国香味料和萃取物制造者协会
分子式：C6H6O3
分子量:126.11
性状:本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香气，稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。
质量标准:执行中华人民共和国原轻工部部颁标准QB861-83，符合美国食品用化学品法典FCC-IV.
外观：白色结晶粉末。
香气：特殊的焦糖－司考气味，稀释时有草莓果香。
含量%：99.0以上。
用途：本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业，具有明显效果.
参考用量：软饮料4.1mg/kg；冰淇淋、冰制食品8.7mg/kg；糖果3mg/kg；焙烤食品30mg/kg；胶冻及布丁7.5mg/kg；胶姆糖90mg/kg；果冻90mg/kg； 通常50-250mg/kg浓度作为增香剂.
包装：纸板桶：规格￠350×500 净重25kg
复合罐：规格￠100×150 净重0.5kg
白板纸箱：规格460×350×270 净重25kg
以上各种包装均内衬聚烯塑料袋
保存要求：本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触
售价:115一公斤,吨位价
食品添加剂:一水肌酸|二十聚甘油单硬脂酸酯 |十聚甘油单硬脂酸酯|六聚甘油五硬脂酸酯 |六聚甘油二
硬脂酸酯 |苯甲酸钾 |香豆素 |葡萄籽油|复配菊花黄|香葱油香精|魔芋精粉| 乳酸|菠萝酯|二十二碳六
烯酸| 天然龙脑油|右旋芳樟醇|右旋芳樟醇|苦精-S|苦精|r-亚麻酸粉|漂白胶|木糖醇|酱油酮|红薯淀粉
植物提取物 ：刺梨提取物|水皂角提取物|银杏叶提取物|樱桃果粉|枸杞果粉|番泻叶提取物|余甘子提物
桑叶提取物|积雪草提取物|灵芝提取物|鱼腥草提取物|牛膝提取物|蓝莓提取物|苦瓜提取物|毛冬青提取
物|啤酒花提取物|酸枣仁提取物|芦荟提取物|刺蒺藜提取物|紫锥菊菊苣酸|山楂黄酮|天然大蒜素|番茄红
素 5% |缬草提取物|水飞蓟提取物|麦芽提取物|大枣提取物|大蒜提取物|葫芦巴提取物|川芎提取物|决明
子提取物|牛蒡子提取物|当归提取物|紫花苜蓿提取物|蒲公英提取物|荨麻提取物 |西番莲提取物|大豆
取物|山茶叶提取物 |苏合香提取物|东革阿里提取物|松叶菊粉|乳香提取物|灵芝多糖|香荚兰提取物|
香精香料： 双戊烯|异长叶稀酮|1，8桉叶素|油酸乙酯|2-甲基吡嗪|紫苏醛|脱臭大蒜油|红花籽油|
烤椰子香精|龙涎香|黄原胶|麦芽酚|酸角浸膏|金合欢香精|苯甲酸|乙酯苯并噻唑|苯乙酸苯乙酯|
苯乙酸异戊酯|苯乙酮|苦橙花油 |苦杏仁甙|苏合香油 |苍术油|芳樟油|花椒麻素|菠萝香精|草莓酸
|茶香酮|茶树油|茵陈油 |苹果香精 |芒果香精 |艾纳香油|艾叶油|脱氧熊果苷|胡萝卜籽油|肉豆蔻精油
肉桂香精|肉桂油|美研醇|羊肉精膏 |甘草酸|琉璃苣油|玳玳叶油|铃兰醛 |玫瑰香精 |牛肉精膏 |生姜油
|甜蜜素、|满山红油|淫羊藿甙|淫羊藿油|海风醛 |海藻酸钠|海苔粉|橙花醇|橙花油|桂花油 |树苔净油
栀子花香精|柴胡油|柠檬香精 |柑青醛 |柏木油｜朱古力香精｜杏仁香精｜对叔丁基苯乙酸甲酯
