在食品加工过程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种,如果不加以控制势必会影响到食品质保期的长短,那又如何控制霉菌污染食品呢?
杀菌消毒专家钟成先生认为:控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生长环境、霉菌的敏感杀菌剂。在此基础上,方可以提出合理的防控措施,提高食品卫生质量。
霉菌是丝状真菌的俗称,意即"发霉的真菌",是一种在潮湿温暖的地方很容易生长出来的肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落。尤其是在一些食品厂生产车间内,因温度、湿度、营养成分等条件充分的地方适宜生长霉菌,在此条件下霉菌繁殖速度非常快,在劣势的条件下霉菌又会产生许多孢子,孢子的繁殖能力很强,霉菌的滋生给很多食品厂的生产带来很大的麻烦,因此必须采取适当的有效措施杀灭霉菌。
食品厂做好生产车间消毒起着重要作用,是防止成品霉菌超标最基本的措施,欧盟进口的诺福牌杀菌消毒剂,可以彻底杀灭食品车间内的霉菌,并有效控制霉菌的滋生,使车间长时间处于无菌状态,产品无色无味,无残留,对人体无任何毒害。
诺福产品特点:
1、完全环保,完全生物可分解,对人、畜无害,无腐蚀性,无残留。
2、无色,无气味,无味道,不起沫,完全溶于水。诺福产品不会改变接触物品的口感、颜色、PH值。
3、 见效快,作用时间长,效果明显,能完全杀死有害菌。
4、 应用弹性大:在低浓度时,依然有显著效果,在高达95摄氏度时仍然能起作用。
5、 具有超强的杀菌能力,集:杀菌控菌,消毒,除藻、除生物膜等多项功能于一体。能够解决食品饮料细菌超标等问题,同市场上类似的产品相比,诺福杀菌剂更关键就是不会使细菌产生抗药性和耐药性。
6、 光谱杀菌效果,可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:霉菌、酵母菌、大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等130 多种。作用效果相当持久,不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类,可以直接有效的杀灭食品饮料中常见的大肠杆菌、霉菌,酵母菌 乳酸菌等。
7、产品应用简单,无需特殊装置。不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用,关键是可以节约更多的成本。
8、产品来源于欧洲,达到欧盟的各项要求和安全认证,同时经过国内最权威机构的检测,完全符合HACCP的要求,所以使用诺福的客户可以放心出口全球!
使用范围:
1、车间加工所用工具消毒;
2 、操作台、机械设备表面消毒;
3、空间环境消毒,空气杀菌消毒;
4、生产管道杀菌、消毒、除生物膜。
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