黄鳝利用EM菌网箱养殖技术
黄鳝网箱养殖是一种新型的特种水产养殖技术，具有投资省、管理方便，效益高的特点，一般每平方网箱可产黄鳝5斤左右，是农民增收的有效途径之一。
一、池塘要求
池塘宜东西向，面积在2-5亩，水深1.5米左右，光照条件好，无工业污染，门前屋后塘和村心塘均可。
二、网箱制作及布局
网箱用聚乙烯网片制成，高1.2米，长宽以3－4?－5米为好，四周用毛竹固定，露出水面40厘米，依池塘形状依次排列，网箱之间用毛竹搭架，便于投饲管理。网箱分布面不超过池塘总水面的60%，网箱在放养前半个月即可浸入水中，箱内放革命草，占网箱面积的95%左右，水草头不能高出箱口，防止鳝鱼顺着水草外逃。
三、放养
放养时间是4-5月或7-8月，鳝种以笼捕为好，体质健壮无外伤，体色鲜艳，规格在25-100克/尾，放养密度3-4斤/平方。放养前7天用EM益生菌消毒2.5公斤/亩。每只网箱鳝种要求规格一致，以免差异太大而相互残杀。
四、投饲
黄鳝以肉食性为主，主要饲料是蚯蚓，河蚌肉、昆虫、蚕蛹、田鸡等。养殖时应根据当地的饲料来源、成本等因素，选择1-2种主要饲料，日投饲量在3%左右，生长旺季可增加到5-8%。投喂时间分上午8-9时和下午3-4时二次。
五、防病：
黄鳝防病以预防为主，养殖期间可用EM益生菌全池泼洒，每隔10-15天施用一次，1-2公斤/亩。同时在池塘中放养一些银鲫可有效地杀灭黄鳝的敌害——蚂蝗等。
六、防逃
平时经常检查网箱是否完好，发现破漏及时修补。因黄鳝喜静，平时检查不可大面积翻动网箱。池塘中设置部分鳝笼。把外逃鳝种捕回网箱。
七、水草管理
网箱内水草的好坏，直接关系到黄鳝的成活和生长情况。平时要加强对水草的治虫施肥管理。每个月可少量施一次复合肥，以促进水草生长。
八、越冬管理
进入11月份以后，就要做好越冬准备，此时应把网箱抬高，减少网箱底部与水草之间的空隙，同时要加大水草厚度，使黄鳝能安全过冬。
疾病防治
可以用EM益生菌菌液1-2公斤/亩喷洒于水体上，半个月一次，对防止鱼虾疾病有一定的疗效。
1.水霉病
泥鳅苗孵化中，遇有低温和阴雨天受精卵易发此病，可用1ppm的孔雀石绿溶液浸洗，进行预防和治疗。受伤的泥鳅也易染此病，严重时会引起死亡，可用2～3% 食盐水浸洗5～10分钟防治。
2.腐鳍病
由杆菌引起，症状是背鳍附近肌肉腐烂，严重时背鳍脱落，鳅体内侧浮肿，并有红斑。防治可用每毫升含30～40微克的土霉素或金霉素、氯霉素溶液浸洗8～10分钟。
3.寄生虫病
有车轮虫、舌杯虫、三代虫寄生。可在池内泼洒0.7ppm硫酸铜杀灭车轮虫和舌杯虫，泼洒0.5ppm晶体敌百虫杀灭三代虫。
4.生物敌害
泥鳅的生物敌害较多，蛇、鸟、鸭等都吞食泥鳅，均应予预防。孵化期间蛙类、夹子虫、水蜈蚣吞食和夹死泥鳅苗，影响育成率，可将蛙捕移于其他池中，用95% 晶体敌百虫5ppm全池泼洒，也可用煤油灯诱捕夹子虫和水蜈蚣。
EM益生菌饲养蝇蛆、蝇蛆喂黄鳝技术
苍蝇对荤腥、腐臭的东西特别敏感。盛夏是黄鳝摄食生长的高峰期，也是苍蝇产卵繁殖的高峰期。这时候，把土豆、糠麸烫熟后搅拌，加入不能吃的鱼头、臭鱼、猪下水、羊下水、鱼籽、鱼肠子等发臭动物尸体或下脚料，浇上点人尿、猪牛粪、EM益生菌2-4公斤/吨，然后把这些引诱物放到黑色瓦罐或黑瓷缸里发酵3-5天待温度降下来打开口，引诱苍蝇来产卵生蛆。黑瓦罐、瓷缸吸光升温快，不长时间里面就爬满蛆了，把黑瓦罐里的东西倒在簸箕里，掺上些煤渣灰轻轻搅拌一会儿，然后斜放，蛆很快就会爬出来，把爬出来的蛆扫到盆里，洗干净就可以喂黄鳝了。也可以直接把一排排的黑瓦罐架在黄鳝池水面上，长出蛆后，自动爬出瓦罐，落到水里面喂黄鳝。引诱物也可以用豆渣混合少量人粪尿做成。隔一些时间，要更换一下瓦罐里的引诱物，引诱苍蝇繁殖新蛆。
在寒冷的冬天，在温室内养苍蝇产卵孵蛆喂黄鳝，也非常经济实用。
以上介绍的是简单、实用的养蛆方法，但它的产量不可能太大，而且有可能沾染细菌。下面再介绍一种产量大、养殖科学而且能杜绝有害菌感染的养殖蝇蛆的方法。
（1）、准备基料和饵料 养种蝇的饵料是把蛆洗干净消毒后打成浆，加入0.2-0.4%的EM益生菌菌液做成；饲养蛆的基料是用猪粪加入适量的麦麸和0.2%--0.4%浓度的EM益生菌菌液稀释液配制成的含水65%的培养基料。
（2）、种蝇来源 最好从科研部门或专业养殖场购进无菌家蝇作种。也可以用野生苍蝇灭菌后作种，方法是：将含水量10%的培养基放入玻璃罐头瓶中，然后放入即将变成蛹的蛆，当蛆变成蛹后，用1%EM益生菌菌液浸泡2分钟，再挑出个大饱满的蛹放入种蝇笼里，孵化后就是无菌种蝇。
（3）、种蝇饲养 一般用铁丝和铁纱网做成笼子养种蝇。笼的一边开一个小洞，用于各种操作。小洞口套一个长的黑布套，平时系住，伸手进笼时，从布套里伸进去，可防止种蝇飞出。种蝇笼放在室内，保持室温27--29摄氏度。每个笼内放清水1小杯，2个小碟，一个盛红糖，一个盛种蝇料；再放1个小饭碗，做产卵缸，里面盛着养蛆基料，引诱雌蝇产卵；还要放1个普通玻璃罐头瓶，作孵化缸，用种蝇换代时孵化种蝇。
每天上午将饵料碟、饮水杯取出清洗，换上新鲜饵料的基料，放回原处。红糖50克1次放入，供种蝇吃3天。每批种蝇从孵化后起，20天就要淘汰，换种蝇时，网罩和笼架用5%来苏不浸泡消毒，清水冲干净再用。
（4）、蝇蛆繁育 培育蛆用塑料大盆。把基料在盆底铺3-5厘米，夏天不超过3厘米。从种蝇笼取出卵后，按每千克基料5克卵，把基料和卵混匀，然后将培养盆放在22-25摄氏度下，保持湿度70%-80%。8-12小时后就能孵化出蛆，第四天就能作饵料用，第五天就能变蛹。
（5）、蝇蛆分离 利用蛆避光怕热的特点，把培养盆入在阳光或较强的灯光下，蛆很快就会钻入基料底层。这时，可刮掉上层基料，把剩下的倒在密眼风筛内，在水中反复冲洗，就能获得干净的蝇蛆。
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