骨瓷是目前唯一世界上公认的高档瓷种，是权利和地位的象征，号称瓷器之王！骨质瓷制造工艺复杂，经过高温素烧和低温烧制而成的，欧洲标准上好的骨质瓷的骨炭含量是40%以上。
骨瓷餐具一般用“头”来做计量单位，常见的套装有56头、28头等等，正品骨瓷餐具价格不低，具体还看头数，不过总体来说因为原来和工艺比较复杂，所以价格比陶瓷高多了。
优质骨瓷餐具的主要特点：瓷质呈乳白色，轻薄细腻通透、器形美观典雅、彩面润泽光亮，用瓷勺敲打或手指轻弹，声音清脆响亮，余音绕绕。骨瓷餐具与普通陶瓷餐具相比较，优点是白度高但是色泽柔和、较轻（骨炭成份使得瓷质更轻）、瓷质更细腻、透光度好。
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