卡思黛乐黛雅斯干红葡萄酒
一、产品品鉴
黛雅斯干红葡萄酒
terrasses d'azur deuxieme gamme vdf rouge sec
品牌：黛雅斯
品名：黛雅斯干红葡萄酒
等级：vdf
产地：法国
葡萄酒分类：红葡萄酒
本品采用传统的酿造方式，温度被严格控制在保证葡萄酒的果味和单宁味的最佳状态下。酒体呈诱人的红石榴色，并带有闪亮的光泽。口感顺滑，圆润香醇。酒香适中，充满鲜果味，伴有新鲜红色水果的芬芳，余味略带木香。是一款酒体丰富，果味浓郁的葡萄酒。
二、产品详情
规格：750ml*6
包装：卡盒
度数：12%vol
保质期：8年
原料与辅料：葡萄汁、二氧化硫
贮藏条件：避免阳光直射，于5-25摄氏度干燥通风处存放
三、未喝完的葡萄酒如何存放
方法一： 用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。
方法二： 将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。这种方法稍显复杂，但也是迄今为止你能做的最好的处理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起来就更加方便。
方法三： 使用一种惰性气体置换装置，它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行，但是我现在还没被说服。你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气，而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的惰性气体，以高效地置换好几瓶酒中的氧气。
方法四： 使用那些本生不带氧气却能够抽走葡萄酒中的氧气，从而保护葡萄酒的装置。这种真空泵只能抽走2/3的氧气，这样剩下的1/3的氧气仍然留在瓶中破坏葡萄酒。但是，当你用这种装置抽走酒中的氧气时，你同时也带走了酿酒师为了防止氧气破坏葡萄酒而特意加入的二氧化硫。这样，留下的1/3的氧气仍然会破坏葡萄酒，而且这时酒因抗氧化剂被抽走而比之前更容易受到破坏。此外，你还抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于会毫不被察觉地提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地。
