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培训内容 |
兰州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拌面、炒拉面 |
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培训课程 安 排 |
1.兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.兰州拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.兰州拉面高汤、稍子、秘制红油、秘制酱等的制作。 4.兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。 5.学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。 6.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的拉面。 7.兰州拉面发面的配比技术和和面手法。 8.兰州拉面多种开胃菜的制作方法。 9.店面选址及经营管理技巧。 |
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培训费用 |
1500元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。 |
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培训时间 |
随到随学，老师一对一授课，一般6-8天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。 |
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优惠项目 |
1.赠送虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干等开胃菜技术 2.加学刀削面一起优惠10% |
