年的历史,而今更是溶入了现代保健的较新概念,成为饮食的一种健康新时尚.餐饮中,器皿的考究更是必
不可少的。砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜,成为美食的较佳搭档。砂锅，经现代
研究发现，是较为健康和绿色盛皿，为纯天然物质制作，通过高温形成，其原料内含有众多微量元素及
矿物质，在烹调的过程中会不断渗出，有利人体健康，同时由于砂器的特殊结构，其还拥有较好的保温
及保鲜功能，这是其它器皿所不具备的。
在我们中国，吃的食物是非常多的，而且烹饪的方法很多，炖出来的菜是消费者都很喜欢的，中国菜很
丰富，不管是炸的、炒的、煎的、煮的，各种做法独具特色。炖菜想必大家也很熟悉了，常常可以在宴
席上看到，营养很丰盛。砂锅炖菜美味无比，开店好选择。砂锅类的小吃是大众非常受欢迎的，主要是
因为砂锅面的保温性能非常的好，刚上桌的时候味道鲜美，看着很有食欲，适合各地人的饮食习惯。有
人喜欢吃素，有人喜欢吃荤，每个人的饮食习惯不同，喜欢的东西也是不一样的。
来新乡市美食中心小吃培训学校，学习砂锅炖菜技术，感受不一样的特色美食，炖出来的美食营养更加
丰富，我们可以看到，做砂锅炖菜的主料一般体积大，质地较老，以荤菜为主。比如鸡、排骨、牛肉、
羊肉、丸子等等。这些原料含有丰富的营养成分，只是较难吸收，通过砂锅文火炖煮能让它们的营养成
分溶出，更好的被人体利用。砂锅炖菜在原材料的选择上非常的仔细用心。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长，一三八，三七三零，三零八二
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角工商银行隔壁。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到河南物流职业学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校
即到。
