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臭氧是一种强氧化剂，具有广泛杀灭微生物作用，包括细菌、芽胞、病毒、真菌等，其杀灭速度较氯快300-600倍。近年来，由于科学技术发展，臭氧在消毒方面应用有新的发展，如水、空气、物体表面、食品、蔬菜的消毒等，目前在工业和农业中灭菌也有应用。对微生物的杀灭作用 臭氧对微生物的杀灭作用主要依靠其强氧化作用。臭氧是一种广谱杀菌剂，可杀灭细菌繁殖体、细菌芽孢、病毒、真菌，对原虫及其卵囊也有很好的杀灭作用，还可破坏细菌毒素、乙肝表面抗原等。 臭氧水消毒 将臭氧气体通入水中对微生物具有快速杀灭作用，臭氧在水中杀菌速度比氯快。质量浓度为1.0MG/L的臭氧水，作用1分钟，可完全杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌；质量浓度为2.0MG/L和8.0MG/L的臭氧水，分别对绿脓杆菌和白色念珠菌作用1分钟，杀灭率达100%。质量浓度为12.0MG/L的臭氧水对枯草杆菌黑色变种芽孢作用20分钟，杀灭率达99.9%。浓度为50MG/L的臭氧水作用30秒，可灭活悬液中水疱性口炎病毒；用其冲洗、作用1分钟，可灭活干燥于玻璃片上的水疱性口炎病毒。将臭氧气体以1.5-1.62MG/分钟速度通入5升水中，分别作用5分钟和10分钟，可将水中菌片上的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌完全杀灭；作用30分钟对枯草杆菌黑色变种芽孢的杀灭率为81.23%臭氧气消毒 当湿度足够大时，臭氧气体对空气中和物体表面的微生物具有很强的杀灭作用。将菌液喷于空气中，用臭氧进行杀灭试验，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌作用10分钟，其LD95分别为3微克/立方米，36微克/立方米、94微克/立方米。应用臭氧餐具消毒柜进行试验，消毒柜开机40分钟后，柜内臭氧浓度达774.7毫克/立方米，对悬挂柜内滤纸片上的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌开机作用30分钟，对白色念珠菌作用60分钟，对枯草杆菌黑色变种芽孢作用120分钟，杀灭率达100%；对不锈钢片上的HbsAg作用60分钟，可将抗原性完全破坏。 杀菌影响因素 臭氧对微生物的杀灭主要手浓度、温度、有机物以及湿度等的影响，而与作用时间关系较小，一般臭氧对微生物达不到灭活剂量时，不能通过延长作用时间来补偿。空气型臭氧发生器主要由四部分组成：（1）臭氧发生系统，包括发生器件和专用电源；（2）送风系统，一般采用风机或气泵，目的在于供给发生系统新的气源和将产生的臭氧播出应用；（3）定时系统，因为臭氧的产量是个累计发生量，在一定装置条件下，气源不同产量不同，时间不同产量也不同，一般发生器的发生量标定都按小时（h）计算，所以定时系统是必不可少的，根据不同的用途、空间、臭氧需要量来通过时间设定获得。（4）控制系统，臭氧发生器属于用电电器产品，其控制方式一般为手动、自动、数控三种类型，主要为方便使用而设计。臭氧特点，氧化还原无二次污染问题，同时省去了消毒结束后的再次清洁。臭氧可根据调试验证的灭菌浓度及时间，设置时间开启及运行时间，操作使用方便。除臭快：氧化分解有机物或无机物污染气体、具有除霉、腥、臭等异味的功能。现代使用臭氧最大好处是高效快速具有很大的经济效益及社会效益。环保问题特别重要，臭氧可分解为氧的特征，利用空气中氧气产生的，不存在任何残留物，更确切地说是最环保的消毒产品了。
