北京久久鸭 北京久久鸭加盟 久久鸭培训
作为全国最大的武汉风味鸭脖子连锁店，久久丫鸭颈王已经风靡武汉很多年，作为武汉鸭脖子奇香派的正宗代表，久久丫在口味上更突出香味的纯正性，所谓奇香，在于久久丫的千年独门古方，它讲究香料的种类与配比，共有三十余种天然香料；而且必须使用最顶级的品种，比如不用较好的肉桂，一定要用最好的烟桂--对香料的苛刻使久久丫始终保持着最优良的口感，同时为了保证品质的统一性，至今为止，久久丫秘方都还是从武汉空运到全国各地。
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1991年凭借首家精武王鸭脖系列的同仁聪明才智和辛苦探索配合当时应聘的四川大厨结合现代生物保健理念精选28种天然名贵中草药(不含任何食品添加剂)研制出了鸭脖子这一大众爱不释手的风味休闲食品至上世纪90年代初期将鸭脖子这一普通小吃类食品的经营推广成为了一种半企业化的经营模式.精武王鸭脖形成巨大的『首创品牌效应』。
加盟条件：
★ 愿接受总部的管理，参加统一的培训。
★ 提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
★ 必须按总部要求，统一悬挂“精武王鸭脖”形象招牌。
★ 愿自觉维护“精武王鸭脖”品牌形象，不得借“精武王鸭脖”的影响损害消费者利益。
★ 开业后愿向总部提供其店面彩色照片、联络方式及经营的基本状况。
★ 本人及家人身体健康，有从事行业的激情和热情。
初20年，是宰鸭剁块分类备料阶段；中20年，是卤制透入味时期；接20年，是佐料煸煨掌握火候而成菜。然，60年后，可以咀嚼，配酒下饭。有幸者，多吃几根鸭脖，多走几家鸭脖店，品尝更多不同风味：盐糖酱油醋料酒花椒大料桂皮丁香辣椒香叶，几十余味具全。
类鸭脖者，有鸡鹅雁鸽等飞禽，倘生为鱼虾蛤蟆，则无颈可截取，没法卤制脖子肉；青菜水果烹烧前不宜淹渍；生蛋未熟无法凉拌；而煸煨凉粉则变做糊涂酱一盘。所以，什么食品该怎么做熟，只要因才施烹，总能充分吸收料理的作用而成品牌。人亦然。造梁打钉，各有所用，不服不行。
但如果拿来一只嫩肥填鸭，剁掉脖子，则无法挂炉炭烤。烤得的全鸭，又没有人专拣脖子啃。把全聚德鸭脖与武汉久久鸭脖并排上桌，大概人们又要偏爱后者。人亦然。当招募新兵的官员，面对教授影帝和土匪时，招募者宁肯收留土匪。
如果说我自己还有一点欲望的话，我曾经想做一棵冬虫夏草。并非因为它稀有贵重，而是它的特有的治疗疑难病的功能。60年过去，看来，这个梦想是一事无成了。回味60多年的鸭脖生涯，被人淹渍烹制，被人咀嚼，却没有武汉久久鸭脖的口味，连清水盐煮的白脖子味道都没有，正所谓：如嚼鸡肋。
我为什么没有早一点遇到武汉久久鸭的卤鸭脖呢？
保证学出来的口味跟我们一样的正宗，含食宿，公司提供全面店面设计参考。负责教会全套。确保学员毕业即可独立开店，做出来的口味正宗，相当有竟争力。
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