食品级柠檬酸铁铵
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别名: 枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐
英文名:ferric ammonium citrate
分子式: FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
分子量: 279.99
CAS No.: 1185-57-5
铁含量:20.5-22.5%;
氯化物:≤0.14%;
硫酸盐:≤0.5%;
铅盐:≤0.003%;
砷盐:≤0.005%
性状:棕色或绿色的碎片、颗粒或粉末,无臭或稍有氨臭,味咸,微带铁味
用途:营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂
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