鸡爪高温高压杀菌锅，高温杀菌锅多少钱，蒸汽高温杀菌锅1．间接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合，提高升温降温的速度。
3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。
5、少量的工艺用水快速循环，鸡爪高温高压杀菌锅，高温杀菌锅多少钱，蒸汽高温杀菌锅快速达到预定杀菌温度。
6、完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到最低，特别适合含气包装的产品。
鸡爪高温高压杀菌锅，高温杀菌锅多少钱，蒸汽高温杀菌锅 高温杀菌的步骤：
首先下锅注水，然后循环升温、保温、冷却，最后排水、排气，工作结束。
这个过程中，高温杀菌锅就完成了给食品的杀菌，这么一个简单过程，就能够增加食品的保质期，而真正杀菌的过程却只需要几个小时而已。当然，杀菌时间也与我们杀菌的产品有关，不同食品杀菌时间也不一样。毕竟各种食品的热穿透性不一样，还与包装袋加热快慢有关。
鸡爪高温高压杀菌锅，高温杀菌锅多少钱，蒸汽高温杀菌锅 食品变质主要是由于细菌及微生物自身繁殖的结果，要想延长食品的储藏时间，必须杀灭及食品包装内的细菌及微生物，使产品能在室温环境下储藏一段时间。
灭菌方法大致可分为物理方法及化学方法，物理方法主要有蒸汽、火焰（高温）、电磁波（微波 ）和辐照（紫外线、应用于中药或农作物种子或粉状产品）等方式，使其蛋白质发生变性，酶活性消失，致使细胞死亡。鸡爪高温高压杀菌锅，高温杀菌锅多少钱，蒸汽高温杀菌锅其中蒸汽灭菌属于经典式灭菌方法。化学方法多采用强氧化剂，如过氧化氢、过氧乙酸、环氧乙烷等，化学方法主要破坏蛋白质的分子结构，干扰细菌酶的代谢，失去其活性。但对其容器及包材产生一定量的残留污染，从食品安全和健康的角度考虑，化学灭菌方法受到限制。蒸汽热力灭菌是最简单而普遍应用的灭菌法，既是古老的方法，也是近代及其重要的一种灭菌方法。
