灭菌器从控制方式上分有五种,灭菌器价格分为手动控制型、灭菌器电气自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。
灭菌器手动控制型 所有阀门和水泵均由手动控制,灭菌器系列包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型 压力由电接点压力表(一表控两阀,补气阀和排气阀)控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),灭菌器系列降温过程由人工操作。
灭菌器分类及选择原则:
从控制方式上分有四种:
1.手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2.电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3.电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4.电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。
从杀菌方式上分有三种:
1. 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2.蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。
3.淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
型号:900*1800
桶体长度:1800
电加热管功率(kw):45
循环水泵功率(kw):3
水泵型号:Y32 L23 50-160
设备总功率(kw):単锅 8 双层 48
电源线型号(mm2):単锅 10 双层 24
冷水储水槽(m3):4.5
杀菌锅全容积(m3):1.1
热水罐容积(m3):0.64
杀菌锅有效容积(m3):0.65
耗电量(kw/h约):単锅 8 双层 40
耗气量(kg/h约):270
总长(mm):2450
总宽(mm):1200
总高(mm):単锅 1600 双层 2700
高温杀菌锅 烟熏炉 小型乳品生产线 不锈钢储罐 制冷罐 杀菌罐 酱菜生产线 净菜生产线 灌肠生产线 肉制品加工全套设备 真空包装机 鱼肉采肉机等
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