一般的食品生产厂家都会采用双层的食品杀菌锅，双层的杀菌效果好，并且热水还可以循环使用，可以给很多种产品进行灭菌，可对罐头和肉制品软包装以及豆制品进行高温灭菌，当锅内温度达到121度保持一定时间基本就可以将食品里的有害菌全部杀死，食品杀菌锅根据控制系统还可以分为手动型，电器半自动型以及电脑半自动型和电脑全自动型，重诺机械厂家直销，因此能为您省去中间商代理的一部分费用。可以给豆制品以及八宝粥和水果罐头以及酱菜罐头纯牛奶等进行高温灭菌，食品杀菌锅根据材质可以划分为SUS304不锈钢的，还有Q235R的，大多数客户都选用优质304不锈钢的，因为304不锈钢是不会生锈的，使用的年限更加长一些。
食品杀菌锅是食品卫生安全最重要的一道保障，可杀死食品生产过程中产生的大多数细菌，结论得出在温度在121度时，是最合理的杀菌温度，通过食品杀菌锅进行杀菌不仅杀菌时间短，而且还不会将食品里的营养成分给破坏掉，既节省了生产加工的时间又保证了产品的风味。
自动化程度高，当盛装产品的杀菌篮推入杀菌锅后，只要按下启动按钮，整个杀菌过程，升温、恒温杀菌、压力平衡、冷却自动完成。食品杀菌锅食品的特色是，包装经抽真空处理，避免因杀菌过程而产生的变色、变味，食品杀菌锅而且能延长食品的保存期限，易于常温流通、贮存和贩卖。其缺点是由于单一高温长时间的杀菌，导致食物的口感、颜色可能发生变化。而淋水式杀菌锅以多段的逐渐升温加热杀菌，避免了食品处于长时间的高温、高压，生产出来食品的风味、口感几乎不变，可加工产品的种类也比较多。
食品杀菌锅又叫杀菌釜，主要是以水为介质进行杀菌。高温杀菌锅的杀菌原理很简单就是杀菌食品中的有害菌，食品变质主要是由于细菌及微生物的自身繁殖的结果，要想延长食品的储藏时间，必须杀菌及食品包装内的细菌及微生物，使产品能在室温环境下储藏一段时间，抑制细菌的滋生；灭菌的方式分为物理灭菌个化学灭菌方法，物理方式灭菌主要是微波灭菌、紫外线灭菌、蒸汽灭菌，高温灭菌等方式，化学方法多采用强氧化剂等灭菌方式，高温杀菌锅是采用物理灭菌不会破坏蛋白质的份子结构等营养成分，同时还能杀死细菌的作用。联系人：李杰 电话:157-5369-6356 QQ：2595093355
